넷플릭스 더 글로리 송혜교도 한 곤약 다이어트
안녕하세요. 요즘 넷플릭스 더 글로리 때문에 밤에 잠을 못자고 열심히 더 글로리의 마지막회까지 정주행하시는 분들이 많죠. 오늘은 곤약다이어트에 관한 포스팅인데요.
넷플릭스 더 글로리에서 열연을 한 송혜교배우도 더 글로리 때문에 곤약 다이어트를 2달정도 하였다고 하여 곤약 다이어트에 대해서 대중들의 관심이 모아지고 있습니다.
곤약이란?
마트에서 자주 사다가 먹는 곤약은 여러해살이 풀인 구약나물의 뿌리 속 전분을 묵 형태로 만든것입니다. 곤약의 주성분은 식이섬유의 일종인 글루코만난이며 100g 중 수분 96.7g, 식이섬유 2.4g으로 총칼로리가 6kcal 밖에 되지 않기 때문에 다이어트에 아주 좋은 식품입니다.
곤약은 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부하여 다이어트에 적합하며 포만감을 높여주어 식사량을 줄일수 있습니다.
다양한 곤약요리
▣ 곤약쌀 볶음
재료: 곤약쌀 2컵, 돼지고기 100g, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 당근 1/2대, 청양고추 2개, 물 1/2컵, 고추장2큰술, 고춧가루 1큰술, 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 다진마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 깨 1작은술
만드는 방법:
1. 곤약쌀은 찬물에 30분 정도 담궈 불순물을 제거합니다.
2. 양파, 대파, 청양고추, 당근은 모두 채썰어 준비합니다.
3. 돼지고기는 고기전용 양념을 넣고 볶아줍니다.
4. 팬에 식용유를 두르고 불을 끈 후, 양파와 대파를 볶아줍니다.
5. 양파와 대파가 익으면 곤약쌀을 넣고 볶아줍니다.
6. 곤약쌀이 익으면 돼지고기와 당근을 넣고 볶아줍니다.
7. 모든 재료가 잘 섞이면, 양념재료를 넣고 볶아줍니다.
8. 물을 약간씩 넣어가면서 볶아줍니다.
9. 마지막으로 청양고추와 깨를 넣고 볶아준 후, 접시에 옮겨 담아내면 완성입니다.
▣ 곤약쌀 전
재료: 곤약쌀가루 1컵, 물 1컵, 계란 1개, 대파 1/4대, 다진 마늘 1작은술, 소금 약간, 식용유 적당량
만드는 방법:
- 대파를 다져서 대파와 함께 곤약쌀 가루를 큰 그릇에 넣습니다.
- 물을 조금씩 붓으면서 곤약쌀 가루와 대파를 섞어 나갑니다.
- 곤약쌀 가루와 물이 반죽이 되면 약간의 소금을 넣고 잘 섞어줍니다.
- 팬에 식용유를 두르고 중불에서 달군 후, 곤약쌀 반죽을 한 숟가락씩 떠서 팬에 올려줍니다.
- 곤약쌀 전의 양면이 노릇해 질때까지 약 3분정도씩 구워줍니다.
- 곤약쌀 전이 다 익으면 계란을 풀어서 곤약쌀 전 위에 올려줍니다.
- 계란이 익으면 곤약쌀 전을 접어서 접시에 옮겨 담아내면 완성됩니다.
▣ 곤약쌀 떡볶이
재료: 곤약쌀떡 2컵, 양파 1/2개, 대파 1/2대 , 물 1/2컵, 식용유 약간, 당근 1/2개 (선택), 떡볶이 떡소스 1~2큰술, 물엿 1큰술, 다진마늘 1큰술, 깨 1작은술
만드는 방법:
1. 떡을 먹기 좋은 크기로 자른 후 찬물에 10분 정도 담갔다가 물기를 제거합니다.
2. 대파와 양파를 채썰어 준비합니다.
3. 팬에 식용유를 두르고 불을 끈 후, 대파와 양파를 볶아줍니다.
4. 대파와 양파가 익으면 물 1/2컵을 넣고 불을 높여 끓입니다.
5. 떡과 당근을 넣고 끓어오르면 물엿, 떡볶이 떡소스, 고춧가루, 다진 마늘을 넣고 볶아줍니다.
6. 떡이 완전히 익을 때까지 계속 볶아줍니다.
7. 마지막으로 깨를 뿌린 후에 접시에 담아서 완성합니다.
