국제 옥수수 가격 및 옥수수 종류 및 옥수수 칼로리는?

국제 옥수수 가격 및 옥수수 종류 및 옥수수 칼로리는?

 

안녕하세요. 러시아와 우크라이나의 전쟁으로 인해서 곡물 가격의 상승세가 계속 이어지고 있습니다. 밀가루와 식용유의 가격도 많이 올랐는데요. 옥수수의 경우도 예외 없이 가격이 오르고 있는 상황입니다. 9년 만에 최고치를 기록을 하고 있습니다. 

 

옥수수 가격은 2012년 사상 최고치 (부셀당 8.49달러) 근접했다고 전해 집니다. 우크라이나 전쟁으로 전세계 옥수수 공급 전망이 불투명 해졌고 봄철 파종이 차질을 빚고 있고 비료 가격의 상승으로 가격 상승을 이끌고 있습니다. 

 

 

 

 

옥수수 종류 

 

검정 찰옥수수

검정 찰옥수수는 색상에서도 알수 있듯이 항산화 활성이 좋은 안토시아닌이 다량 함유가 되어 있으며 신선한 찰옥수수는 겉껍질이 푸르고 윤기가 나며 알맹이가 꽉 차 있습니다. 

 

 

 

노랑 찰옥수수 

노랑 찰 옥수수는 우리들이 흔히 가장 많이 먹고 있는 옥수수 입니다. 탄수화물과 섬유질 및 비타민A가 풍부하게 들어 있습니다. 

 

 

 

알록이 찰옥수수 (군위 찰옥수수)

당도가 높고 옥수수의 껍질이 부드러워 맛이 좋고 청과용 및 냉동 가공용으로 좋은 품종입니다. 옥수수 알이  이삭 선단부까지 고르게 착립 하여 상품성이 우수합니다. 

 

 

 

 

박사 찰옥수수 

고랭지 여름출하 재배에 각광을 받고 있는 품종이며  옥수수 알이 이삭 선단부까지 고르게 착립 해 상품성이 우서하고 통이 크고 맛과 품질이 우수해 영리 재배로 좋은 품종입니다. 

 

 

 

 

대학 찰옥수수

충북 괴산에서 유명한 대학 찰옥수수 이며 대학 찰옥수수는 껍질이 얇고 차진 게 특징입니다. 

 

 

 

 

흰 찰옥수수 

흰 찰옥수수는 찰옥수수 시장의 80% 이상 점유를 하고 있습니다. 생육과 식미가 우수하고 단맛도 풍부하고 찰기 성이 높아 전체 기호도가 우수한 품종입니다.

 

 

 

 

 

 

 

옥수수 효능은?

 

체중 감량과 변비예방에 도움

옥수수는 GI 지수가 낮고 저열량 식품이며 칼로리가 쌀보다 낮은 식품입니다. 옥수수에 들어있는 아밀라에제 활동을 막는 물질은 혈당이 오르지 않게 도와주고 영양소 흡수가 적기 때문에 다이어트 식품으로 좋습니다. 또한 옥수수에는 식이 섬유가 풍부하게 들어 있어서 포만감이 오래 지속됩니다.

 

 

노화 예방에 도움 

옥수수에는 다양한 영양소가 풍부하게 들어 있으며 폴리페놀과 루테인, 베타카로틴 등의 항산화 성분이 풍부합니다. 이 성분들은 피부 노화를 예방하는데 도움을 줍니다.

 

 

이뇨 작용

옥수수수염을 달여 마시면 이뇨 작용 효과를 느끼실 수 있습니다. 평소에 몸이 자주 붓는 사람이면 옥수수수염차를 먹게 되면 부종을 완화하는데 도움이 됩니다. 

 

 

암 예방 도움

옥수수에 들어있는 카로티노이드 및 베타카로틴 등의 항산화제가 많아 각종 암을 막아주는 효능이 좋습니다. 이소플라본이 함유가 되어 있어서 유방암 예방에 도움을 줍니다. 

 

 

 

 

 

 

맛있고 싱싱한 옥수수를 고르는 방법

- 옥수수의 겉껍질이 선명하고 녹색을 띠는 것이 싱싱한 옥수수입니다. 

- 겉껍질이 마르지 않고 타원형인 것이 좋은 옥수수입니다.

- 옥수수 알맹이가 촘촘하게 차있는 것이 좋습니다. 

- 옥수수 알맹이가 말랑거리면서 탄력이 있는것이 좋습니다.