제철 꽃게 고르는법 및 효능은?

안녕하세요. 요즘 마트나 재래시장에 가면 꽃게들이 많이 나오고 있습니다.

이마트 꽃게의 전단지도 나오고, 수산물 시장에도 꽃게가 풍성하네요.

꽃게는 찜으로도 먹고, 꽃게탕으로도 먹고 정말로 맛있는데요.

제철 꽃게를 고르는법 및 효능에 대해서 알아 보겠습니다.

우선 꽃게도 암수가 있습니다. 암수 구별법 부터 공부를 하시죠~^^

꽃게의 암수 구별은 배의 껍질이 이중으로 된 부분으로 확인을 할수 있습니다.

암게의 경우 배부분이 둥글고 넓적하며, 수게의 경우는 배부분이 좁고 뾰족합니다.

✪✪✪ 꽃게 암수 구별은 계절에 따라 암수 추천이 틀립니다. ✪✪✪

꽃게의 맛이 가장 좋다는 봄철에는 게딱지 속에 알과 내장이 가득한 암게를 더 선호를 하며,

가을에는 살이 꽉찬 수게를 선호를 합니다.

꽃게의 효능은?

꽃게는 지방의 함량이 적고, 양질의 단백질과 필수 아미노산이 풍부하여 소화가 잘되는 음식입니다.

꽃게는 콜레스테롤의 함량은 높으나 타우린을 다량함유하여 동맥경화 및 혈당, 당뇨병예방에

많은 도움이 됩니다.

▶ 두뇌 건강 도움 ◀

꽃게에는 오메가3가 다량 함유되어 있으며, 꽃게 50~100g 이면 오메가3 하루 권장량을 충분히 섭취를

할 수 있습니다. 오메가3 두뇌활성화 및 뇌세포의 형성과 성장을 도와 뇌를 건강하게 합니다.

▶ 피부 미용 도움 ◀

키토산과 핵산 성분이 풍부하게 들어 있어 피부 세포의 노화를 방지하고 피부를 탄력있게 가꾸는데 도움

을 줍니다. 꽃게에는 비타민과 미네랄도 풍부해 피부속 노폐물을 제거하는데에도 도움을 줍니다.

▶ 성장기 어린이 및 뼈 골밀도에 도움 ◀

뼈를 튼튼하게 해주는 칼슘도 풍부해 꾸준히 섭취를 할 경우 골다공증 예방에 좋고, 성장기 어린이의

성장영양에도 많은 도움이 됩니다.

▶ 눈건강에 도움 ◀

꽃게에 들어 있는 타우린이 눈의 피로와 시력회복에 도움을 줍니다.

낚시하는 프로그래머