비싸서 못 먹는 대게에 대한 좋은 정보

비싸서 못 먹는 대게에 대한 좋은 정보

 

대게는 정말로 맛있습니다. 그러나 가격이 비싸서 자주 먹지는 못하는 음식인데요. 대게라는 이름은 마치 대나무의 마디처럼 이어진 대게의 다리를 보고 대게라는 이름이 붙여졌습니다.  대게는 주로 동해안에 많이 서식을 합니다. 

 

 

 

 

박달대게란?

박달대게는 대게의 종류 중에 박달대게가 별도로 있는 것은 아니며 대게 중에서도 10년 이상 생존해 있는 대게를 말합니다. 박달대게는 크기도 크기지만 살도 꽉 차 있어서 인기가 있습니다. 

 

 

 

 

맛있는 대게 고르는 법

대게의 제철은 주로 겨울에서 봄까지 이어집니다. 맛있는 대게를 고르는 방법은 대게를 들었을 때 다리가 축 처지지 않는 것을 선택을 해야 되고, 수족관에서 1주일 이상 보관된 대게는 살이 없을 확률이 많습니다. 

 

육안으로 고르는 방법

육안으로 고르는 방법의 경우에는 초보자들에게는 어려운 방법입니다. 보통 고를 때 색깔 및 움직임을 보고 구별을 할 수 있습니다. 육안으로 살펴볼 때에는 대게의 배를 많이 보고 고릅니다. 배를 유심히 보게 되면 대게 배속에 장이 검은색으로 보입니다. 그 검은색이 진할수록 좋은 대게입니다. 

 

만져보며 고르는 방법 

보통 대게의 배를 손가락으로 눌러보게 되면 물렁거리는 대게와 탱탱한 대게가 있습니다. 탱탱한 대게가 살이 많고 싱싱한 대게입니다. 

 

대게 먹으러 가야겠네요~~~ 맛있는 대게 또는 킹크랩 아이들이 엄청 좋아하는데요. 비싼 것이 흠이지만, 정말로 맛있죠~