달래

달래

안녕하세요. 봄나물인 달래의 효능은 무엇이 있을까요? 비타민이 많이 들어 있어서 비타민 부족을 막아주는 채소 이기도 합니다. 또한 달래는  달래 특유의 향긋한 풍미 와 알싸한 맛이 매력입니다. 

 

 

 

 

원기회복

달래는 작은마늘과 닮아서 작은마늘이라는 별칭이 있습니다. 원기회복고ㅘ 정력강화에 좋은 음식입니다. 달래 특유의 매운맛에는 알리신이라는 성분이 있는데 알리신은 면역력을 높이는데 좋은 성분입니다.

 

 

빈혈예방

달래에는 철분이 다량 함유가 되어있어 혈액 내에서 적혈구가 생성되는 것을 돕습니다. 평소에 빈혈로 고민이신 분들은 꼭 달래를 챙겨 드시면 빈혈예방에 도움이 됩니다. 

 

 

피부미용

달래에는 비타민이 많이 들어있습니다. 비타민A 와 비타민C가 특히 많이 들어 있기 때문에 주근깨 예방 및 멜라닌색소 억제의 효과, 기미생성을 억제를 해줍니다.

 

 

다이어트에 도움

달래는 100g에 46kcal 밖에 안되는 저열량 채소입니다. 또한 달래는 지방을 배출하는데 도움을 주는 성분이 들어 있어, 다이어트를 하시는 여성분이나 남성분들에게 아주 좋은 채소입니다.

 

 

 

 

 

 

달래는 입이 진한 녹색인것을 구입을 해야 하며, 뿌리가 매끄럽고 윤기가 나며 둥근것이 싱싱한 달래입니다.

달래를 보관을 하실때에는 물을 살짝 뿌려준뒤 키친타월이나 신문지로 감싸 비닐팩에 넣어서 냉장보관을 하게 되면 오래 보관을 하실 수 있습니다.